RIPA DI SOTTO ROSSO CUVEE Vintage 2015

1) Tên Rượu: RIPA DI SOTTO ROSSO CUVEE COLLEZIONE PRIVATA.
2) Xuất xứ: Puglia – Nam Ý.
3) Màu sắc: Màu đỏ sáng ruby.
4) Sản xuất: được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp đến 18 tháng và ử tiếp trên 66 tháng trong chai.
5 ) Hương vị: Ripa di Sotto Rosso Cuvée là biểu tượng của nhà Ripa Di sotto , là tâm huyết của wine marker hãng sự tập chung của 7 chai vang khách nhau của nhà Ripa di sotto, với công thức truyền thống của Bắc Ý (Trentino – nơi đặt đại bản doanh nhà ripa di sotto) mang xuống sản xuất tại Nam ý, nên là chi Vang có thời gian ngâm ủ thuộc top lâu nhất Nam ý, nên hương vị tròn cân bằng, cấu trúc vô cùng chắc chắn toán lên là hương quý tộc của Nấm Đen, Da Thuộc hay các loại thảo mộc quý , cam thảo, hương Cigar, Vani….. Đa hương. Vang chát nhưng ủ kỹ nên tanin (chất chát) rất mềm mại sâu lắng có thể để ra ngoài 3 tiếng đồng hồ khi để decanter, hậu vị thoảng ngọt vô cùng nhẹ làm cảm giác dễ chịu khi dùng.
6) Cách dùng & Kết hợp món ăn: Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 30 – 50 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 20 – 30 phút. Phù hợp với các món như Các dòng thịt đỏ như thịt bò, thịt phi lê lợn, bánh tartare, ragu bò (ragout), sườn cừu (rack of lamb). là chai Vang đã ngâm ủ 7 năm nên cấu trúc chắc chắn phù hợp với đa sô các món dù là Hải Sản hay nhiều da vị thị đỏ….