TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS SZAMORODNI ST STEPHAN’S CROWN

1) Tên rượu: TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS SZAMORODNI ST STEPHAN’S CROWN.
2) Xuất xứ: Tokaji.
3) Màu sắc: Màu vàng nhạt trong.
4) Hương vị: Tokaji aszú là một loại rượu có màu vàng – có màu vàng vô tận – với các loại rượu cũ hơn chuyển sang màu hổ phách đậm hơn khi chúng già đi. Đó là một loại rượu vang đậm đặc, có kết cấu đặc và kem (do hàm lượng đường cao), hương vị đậm đặc và sự đa dạng về hương vị và phong cách. Tất nhiên nó rất ngọt ngào, nhưng độ ngọt gần như không phải là điểm. Tokaji aszú nổi tiếng với sự hài hòa hoàn hảo giữa hàm lượng đường cao và độ axit cao (và rất tinh tế) của nó. Aszú thiên về sự cân bằng hoàn hảo này hơn là về sự ngọt ngào của nó.
5) Cách dùng & Kết hợp thức ăn: Các món ăn kết hợp cổ điển để kết hợp với Tokaj aszú là gan ngỗng và pho mát xanh. Đây cũng là điều làm cho nó trở thành một loại rượu ngon khi uống với thức ăn có nhiều gia vị (ẩm thực Ấn Độ là sự kết hợp tuyệt vời cho cả rượu vang khô và ngọt từ Tokaj). Và nếu bạn đang uống rượu Aszú của mình với món tráng miệng, hãy thử nó với món tráng miệng không có quá nhiều ngọt — như pho mát Hungary cổ điển hoặc hạt anh túc – hoặc thứ gì đó với quả phỉ, quả óc chó hoặc cam quýt.